Skip to content
  • Sunday, May 22, 2022
Rețete LCHF

Rețete Low Carb High Fat și Keto

  • salate, aperitive, diverse
  • supe, ciorbe
  • fel principal, garnituri
  • pâine, tarte sărate, plăcinte LCHF
  • deserturi, băuturi

Day: October 16, 2017

Mâncare de conopidă și broccoli
fel principal, garnituri

Mâncare de conopidă și broccoli

Posted on 16 October 201723 January 2022By : Nati

Într-o zi am vrut să fac un piure de conopidă, dar aveam puțin timp la dispoziție. În plus, pe lângă conopidă, am vrut sa integrez și câteva buchețele de broccoli găsite prin frigider. Mi-a ieșit o mâncare foarte gustoasă și rapidă, de atunci o fac aproape săptămânal.

Tagged : broccoli, conopidă, garnitură, lchf vegetarian, rapid, smântână0 comment

Info

  • Rețete pentru masa de Paști
  • Contact
  • Despre
  • (Cu) ce se mănâncă
  • Lecturi LCHF și nu numai
  • De ce consider că alimentația low-carb e cea mai potrivită pentru mine – Guest post Nutriblog.ro
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – ediția 2021
  • Ebook “Rețete dulciuri de Crăciun” – NOU
  • Ebook “Rețete dulciuri de Revelion” – NOU
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – 2020
  • Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – 2019
  • Selecție de rețete pentru Crăciun – 2018
  • Selecție de rețete pentru Crăciun – 2017

Abonează-te!

Primești pe email rețetele imediat ce sunt publicate
Loading

Urmărește-ne pe Facebook

Facebook Pagelike Widget

Urmărește-ne pe Instagram

retetelchf.ro

Rețete LCHF
Fursecuri cu tahini / Tahini Cookies Dacă vreți Fursecuri cu tahini / Tahini Cookies
Dacă vreți să preparați un dulce rapid și nepretențios, vă propun aceste fursecuri. Au o aromă pregnantă de susan (gustul amintește de halva) și merg de minune la cafea.
🚩Pentru circa 15-16 de fursecuri aveți nevoie de următoarele:
✅1 ou
✅70 g tahini (pastă de susan)
✅60 g cremă de brânză (de tip almette)
✅60 g Green Sugar (sau alt îndulcitor preferat)
✅45-50 g făină de cocos
✅½ linguriță praf de copt
✅vanilie, opțional
◾Se amestecă toate componentele rețetei, obținându-se un aluat maleabil, puțin lipicios. Dacă e prea moale, mai lăsați-l să stea 5-10 minute, se va mai îngroșa.
◾Cu ajutorul mâinilor umezite, se formează fursecurile (se modelează sfere care se aplatizează ușor).
◾Se pun pe o tavă așternută cu hârtie de copt și se coc la foc mediu (160 grade C) cam 12-15 de minute, verificând periodic, până la o rumenire ușoară.
◾Se scot pe un grătar să se răcească.
◾Se păstrează în cutie de tablă cu capac.
#retetelchf #tahini #fursecurifarazahar #greensugar #lowcarb #tahinicookies #sugarfree
Coji de mini tarte keto /low-carb / Keto Pie Crust Coji de mini tarte keto /low-carb / Keto Pie Crust for Mini Tarts
Mini tartele sunt un fel atractiv și universal. Fie că se folosesc umpluturi sărate sau dulci, acestea sunt un succes pe orice masă de tip bufet. Aluatul clasic este format din făină de grâu, unt și uneori gălbenușuri, fără aditivi de creștere. Varianta mea conține făină de cocos, ceea ce reduce mult numărul de carbohidrați al tartelor. Totuși, făina de cocos are un gust dulceag, care poate nu e pe placul tuturor în tartele sărate. În acest caz, vă recomand să folosiți condimente, pentru a distrage atenția de la gustul dulce. Însă pentru tarte desert este un aluat absolut perfect, vă îndemn să-l încercați și voi!♥️
🚩Pentru 7 bucăți aveți nevoie de următoarele:
✅40 g unt moale
✅1 ou sau 3 gălbenușuri
✅20 g Green Sugar pudră (pentru varianta dulce)
✅un vârf de cuțit sare, condimente după gust (pentru varianta sărată)
✅35-40 g făină de cocos
◾Într-un bol se pun toate componentele rețetei și se frământă cu mâinile, formând un aluat maleabil. Cantitatea făinii de cocos depinde de mărimea oului și de capacitatea făinii de a absorbi lichid. E bine să puneți un pic mai puțină la început și să mai lăsați aluatul să stea 10 minute, apoi vedeți dacă mai e nevoie.
◾Aluatul obținut se lasă să stea 10-15 minute, se împarte în bucăți egale (ale mele au avut 22 g) din care se formează sfere. Fiecare din acestea se aplatizează în palme, apoi se modelează coaja de tartă pe fundul unei forme de silicon (ale mele sunt clasice, de 5 cm în diametru).
◾Formele se pun într-o tavă și se coc în cuptorul încins la 160 grade C până se rumenesc ușor pe margini. La cuptorul meu pe gaz a durat 15 minute. Fiți cu ochii pe ele, se pot arde foarte ușor.
◾Când sunt gata, se scoate tava din cuptor și se lasă la răcit. Cojile de tartă se scot din forme după răcire.
◾Se păstrează într-un vas cu capac, ferite de lumină și căldură. În aceste condiții rezistă și o săptămână.
♥️Se umplu cu orice doriți, o să revin curând cu o sugestie dulce.
#retetelchf #keto #lowcarb #minitarte #ketopiecrust
Paste shirataki cu sos quattro formaggi / 4 Cheese Paste shirataki cu sos quattro formaggi / 4 Cheese Shirataki Noodles
Știți pastele shirataki (sau konjac)? Sunt paste făcute din rădăcina unei plante asiatice străvechi numită Konjac. Acestea nu conțin carbohidrați, gluten, zahăr sau sare, au puține calorii și impact glicemic mic. Sunt populare în Japonia, unde se consumă din timpuri străvechi. Deoarece nu au un gust al lor, preiau gustul sosurilor cu care sunt servite.
Găsiți aceste paste (tăieței, spaghete, fettuccine, tagliatelle, și altele, chiar și lasagna) în magazinele online, dar și la hipermarket sau plafar. Există și sub formă de orez.
❗Deoarece pastele konjac conțin o cantitate însemnată de fibre, acestea trebuie consumate cu suficiente lichide. Chiar și așa, sunt persoane care nu le tolerează. ♥️Dar dacă nu aveți o problemă cu ele, le puteți consuma cu diverse sosuri, fix ca pe pastele obișnuite. 
Să vă arăt cum le-am preparat cu sos quattro formaggi, au ieșit extraordinar de bune.🤤
🚩Pentru 3 porții aveți nevoie de următoarele:
✅1 pachet de spaghete sau tăieței shirataki/konjac de 300 g
✅300 ml smântână dulce (30-35% grăsime)
✅300 g brânzeturi diverse, eu am folosit următoarele:
✳️75 g brie
✳️75 g gorgonzola
✳️75 g un sortiment moale gen camembert
✳️75 g parmezan
✅sare, opțional (eu n-am pus)
✅busuioc uscat, piper alb măcinat
◾Pastele konjac se spală în 2-3 ape și se lasă la scurs. Le puteți fierbe în prealabil, dacă este specificat pe pachet acest pas.
◾Într-o tigaie se înfierbântă smântâna dulce. Se adaugă brânzeturile tăiate cuburi și se amestecă până se topesc în sos.
◾Se adaugă pastele konjac scurse și se mai ține tigaia pe foc, amestecând timp de câteva minute, până la îngroșarea sosului.
◾La servire, se presară cu busuioc uscat și/sau cu piper alb măcinat.
#retetelchf #pasteshirataki #pastekonjac #konjac #shirataki #shiratakipasta #shiratakinoodles #fourcheesesauce #quattroformaggi #fourcheesepasta
Load More... Follow on Instagram
logo-nss
logo-bfn
logo-nb
logo-nb

Recent Posts

  • Plăcintă cu varză în tigaie
  • Pască din Ketomix
  • Cremă de telemea cu verdețuri
  • Mini tarte keto cu fructe de pădure
  • Coji de mini tarte keto / low-carb

Tags

aluat fathead ardei bacon brânzeturi cacao cafea carne castraveți ceapă ciocolată ciuperci conopidă cremă de cocos de post dovleac dovlecei egg fast fructe făină low-carb făină mix de fibre făină szafi reform garnitură iaurt keto ketomix konjac lchf fără lactate lchf vegetarian mascarpone nuci omletă ouă pește proteic pui pâine low-carb rapid roșii semințe smântână ulei unt varză vinete îndulcitor

Archives

  • May 2022
  • April 2022
  • March 2022
  • February 2022
  • January 2022
  • December 2021
  • November 2021
  • October 2021
  • September 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • May 2017

Meta

  • Register
  • Log in
  • Entries feed
  • Comments feed
  • WordPress.org
October 2017
M T W T F S S
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« Sep   Nov »

 

 

 

 

 

 

Logo designed by Olivia Stocheci

Copyright © 2022 Rețete LCHF. All Rights Reserved. Blogera by ZOLO Themes

ro Romanian
en Englishde Germanit Italianro Romanianru Russianes Spanish