Rețete Low Carb High Fat și Keto
Deoarece am postat destule rețete și anul acesta, am avut de unde să fac o selecție pentru sărbătorile iernii. Nu ezitați să aruncați o privire pe colecțiile vechi: 2017, 2018 și 2019, cu siguranță veți găsi și acolo sugestii demne de atenția voastră.
Mai știți laptele condensat îndulcit, ăla care are o tonă de zahăr și care se folosește la deserturi și la îndulcit cafeaua? Tare îmi plăcea cândva. Ei bine, recent am descoperit un mod de a obține un produs aproape identic la gust și consistență, dar cu conținut minim de lactoză, iar de zahăr ce săContinue Reading “Sos pentru deserturi „lapte condensat” keto, fără lapte”
Cine nu știe să coacă dovleac? Probabil că nu sunt multe persoane, dar o să las totuși această postare pe blog, pentru a vă arăta cum procedez eu. Cel mai des coc dovleac plăcintar. Este bun la gust, potrivit de dulce și destul de ușor de curățat. Coc un dovleac mai mare, apoi mare parteContinue Reading “Dovleac copt”
Majoritatea rețetelor de pandișpan keto de pe net sunt preparate din făină de migdale. Eu vă propun o variantă făcută cu făină de cocos, deci mai economică. Pornind de la această rețetă de pâine, testând și modificând ingrediente și cantități pe parcurs, am ajuns la rețeta de față, cea mai reușită, după părerea mea. IeseContinue Reading “Pandișpan keto din făină de cocos”
Deja pot să spun că a devenit o tradiție pentru mine să fac o selecție din rețetele de pe blog, pentru a vă oferi sugestii pentru masa de Crăciun și cea de Revelion (și pentru orice altă masă festivă). Și anul acesta am publicat destule rețete din care am putut să aleg pentru voi câteContinue Reading “Selecție de rețete pentru Crăciun și Revelion – ediția 2019”
Știți că îmi plac rețetele geniale și simple. De fapt, cele genial de simple. Rețeta de azi face parte din această categorie. Din câteva ingrediente banale iese un desert cu consistență fabuloasă, asemănătoare unui mousse mai compact de ciocolată. Poate fi servit simplu sau cu frișcă bătută și/sau cu fructe de pădure. De asemenea, poateContinue Reading “Budincă de smântână cu cacao”
V-am arătat deja această idee pe pagina de facebook a blogului. O public și aici, pentru a fi găsită mai ușor. Sincer, am avut mare bătaie de cap la găsirea unei denumiri adecvate pentru această rețetă. În comunitățile keto internaționale i se mai spune „mock apple pie filling”. Ideea de a folosi dovlecelul pe postContinue Reading “Mere false, umplutură pentru pandișpan și alte dulciuri keto”
Până să văd rețeta Denisei, nu credeam că bezelele pot fi făcute cu alt îndulcitor decât zahăr. Eram sigură că faptul că sunt crocante se datorează numai și numai zahărului. Ei bine, se pare că ne putem bucura de bezele chiar dacă avem o alimentație săracă în carbohidrați. În ajutor ne vine , îndulcitorul cuContinue Reading “Bezele cu cacao și Green Sugar”
Rețeta acestei pâini o am din Cartea de bucate ketogenice, scrisă de Maria Emmerich și Jimmy Moore . Anume ea m-a incitat să cumpăr pudră proteică pentru prima dată. Pudra proteică este un supliment alimentar folosit de sportivi pentru a-și crește masa musculară, dar și pentru cei care vor să-și suplimenteze aportul de proteine dinContinue Reading “Pâine keto din pudră proteică”
Preparatul tradițional de Paște, acum în varianta fără zahăr, fără gluten și cu (mult mai) puțini carbohidrați.