Rețete Low Carb High Fat și Keto
Nu puteam să trec prin sezonul leurdei fără s-o adaug într-o plăcintă cu brânzeturi. Rezultatul colorat și aromat ne-a încântat mai multe zile la rând. Mixul de brânzeturi îl puteți pune după cum vă place și în funcție de ce aveți. În loc de caș merge bine și urda. Totul e să echilibrați gustul săratContinue Reading “Plăcintă cu brânzeturi și leurdă”
O rețetă de sezon, în culori contrastante, cu o aromă subtilă de usturoi.
Azi vă arăt ultima rețetă testată de chifle keto, fără lactate și fără praf de copt. Surprinzător, tărâțele de psyllium funcționează și ca agent de creștere a aluatului. Miezul e ușor umed, dar asta se rezolvă cu ajutorul prăjitorului de pâine sau al unei tigăi. Chiflele merg servite atât cu chestii sărate (diverse paste tartinabile),Continue Reading “Chifle keto din făină de migdale și psyllium”
Mai e cineva, în afară de mine, care are dovleci în balcon sau cămară? Nu cred că mă pot sătura de ei, îmi place că rezistă foarte bine peste iarnă într-un loc răcoros (nu neapărat frigider). Folosesc dovleacul cel mai des la supe creme sau călit rapid, sub formă de garnitură. Iar recent am încercatContinue Reading “Omletă cu dovleac”
Dacă dețineți un aparat de făcut coji pentru fursecuri nuci și Ketomix pentru sărățele, puteți face rapid niște coji sărate pe care să le folosiți pentru a improviza niște aperitive mici și drăguțe.
Dovleacul se poate folosi nu doar la deserturi. Călit simplu în tigaie, cu puțin usturoi, este un deliciu pe lângă orice fel de carne. Sau poate constitui un fel simplu de post.
O denumire lungă pentru o rețetă simplisimă, dar demențială! Această pastă tartinabilă va fi în special apreciată de amatorii de brânzeturi. Este minunată atât pe crackerși sau biscuiți sărați, cât și pe felii de legume crude. Încercați-o, durează mai mult spălarea vaselor decât prepararea propriu-zisă. Pentru 6 porții 200 g cremă de brânză (almette, philadelphia,Continue Reading “Cremă tartinabilă cu brânză cu mucegai albastru”
Am vrut fac grisine, ca în rețeta din care m-am inspirat. Însă aluatul s-a deformat la copt, astfel că mi-au ieșit sărățele. Sunt minunate alături de o supă cremă, dar și servite cu salate tartinabile. Sunt bune și de luat la drum, într-un cuvânt: excelente, cu siguranță o să le mai fac de multe ori.
Cu această rețetă am participat la Campania “Povești savuroase de toamnă #farazahar” organizată de NoSugarShop. #Retetefarazahar #nosugarshop Ce miros de plăcinte cu brânză se răspândește în casă, atunci când ai la cuptor această turtă! Proaspăt coaptă, fierbinte și aromată, este minunată pentru un mic dejun negrăbit, de weekend. Dar la fel de bună e șiContinue Reading “Turtă keto cu telemea”
Pe ultima sută de metri a sezonului de vinete vă aduc o rețetă de rulouri. Aperitivul acesta cu denumire amuzantă este foarte popular în Moldova, unde a ajuns din bucătăria rusă. Reprezintă felii subțiri de vinete prăjite sau făcute pe grătar, unse cu maioneză asezonată intens cu usturoi, în care se înfășoară bucățele de roșii.Continue Reading “Rulouri de vinete „Limba soacrei””
