Vinete cu brânză, ardei și roșii, în stil grecesc
N-am ajuns anul acesta în vacanță în Grecia, dar vinete cu feta, ardei și roșii, cum mâncam la orice tavernă, tot am făcut. Sunt bune, bune, încercați-le și voi!
Tag: lchf vegetarian
Trufe vegane de cocos
Nu, nu sunt chiar Raffaello. Aceste trufe nu conțin deloc nuci și sunt și de post. Sunt spornice, delicioase și consistente.
Salată de conopidă cu maioneză și usturoi
Salata cu maioneză și usturoi se poate face din diverse legume. Pe blog mai găsiți varianta cu ciuperci și cea cu fasole verde. Nu mai puțin gustoasă este salata de conopidă. Dacă o doriți mai omogenă, pentru a putea fi unsă pe pâine, mărunțiți conopida mai tare și modificați cantitatea de maioneză.
Clătite keto fără lactate
Încă n-am cunoscut persoane care să nu fie amatoare de clătite. Din fericire, există destule rețete de clătite potrivite și pentru regimul alimentar sărac în carbohidrați. Inclusiv pe acest blog găsiți la o simplă căutare mai multe variante testate de mine de-a lungul timpului. Rețeta de azi este una specială: nu conține lactate. Am folositContinue Reading “Clătite keto fără lactate”
Frittata cu dovlecei
Sau, într-un limbaj mai puțin simandicos, omletă cu dovlecei. Se prepară rapid, este delicioasă și consistentă. Am făcut-o de câteva ori în această vară și ne-a plăcut mult.
Dovlecei marinați
O rețetă adaptată din blogul meu anterior. Dovleceii ies acrișori și ușor crocanți. E un aperitiv minunat de vară (și nu numai, căci eu cred că e o metodă perfectă de a îmbunătăți gustul dovleceilor de seră) sau chiar o garnitură ușoară pe lângă pește sau carne.
Clătite groase cu ouă și ceapă verde
O rețetă descoperită recent pe Instagram a devenit una din favoritele noastre. Clătitele ies sățioase și pline de gust. Merg bine la micul dejun, dar și la o cină mai simplă. Pentru a contrabalansa nutrienții, cel mai bine e să fie servite cu legume, de exemplu, cu o salată.
Rulouri de vinete cu cremă de brânză, nuci și verdeață
Din câteva ingrediente simple obținem un aperitiv aspectuos și savuros.
Papanași brioșe, fără făină
Papanașii mi se par ideali pentru micul dejun sau ca un desert lejer. Sunt foarte buni și pentru copii, datorită aportului de calciu. Pe blog mai am 2 rețete de papanași, una cu tărâțe de psyllium, alta cu făină de fibre. Ba chiar și o rețetă de budincă ce poate trece drept un papanaș maiContinue Reading “Papanași brioșe, fără făină”
Felii de varză la cuptor
Am tot văzut pe net modul acesta de a găti varza, care m-a atras. L-am încercat și eu recent și vreau să vă spun că iese chiar delicios. La gust e precum varza călită, dar scapi de grija amestecatului din timpul preparării. În plus, aspectul mi se pare mai de efect.