Rețete Low Carb High Fat și Keto
Un tort ușor de făcut, nici nu trebuie să porniți cuptorul. Tortul are un gust intens, fără pic de zahăr. Pentru blat am folosit vestita deja negresă în tigaie. La cremă am improvizat un amestec de mascarpone, cremă de brânză și frișcă. Se poate folosi doar frișcă bătută cu îndulcitor. În cremă puteți adăuga nuciContinue Reading “Tort keto cu blat de negresă”
Ideea acestei rețete mi-a dat-o fiica mea, după ce a mâncat din această prăjitură. Cel mai mult i-a plăcut stratul de căpșuni, astfel încât m-a rugat să-i prepar într-o zi doar jeleuri. Jeleurile în general sunt dulciuri preferate de mulți copii. Este foarte ușor să le facem fără zahăr, cu diverse arome. Mai găsiți aiciContinue Reading “Jeleuri de căpșuni fără zahăr”
Nu vă trebuie cuptor, nici clasic, nici cu microunde, pentru a vă putea bucura de o prăjitură moale, cu gust de ciocolată, gata în maxim o jumătate de oră. Aveți nevoie de o tigaie mai înaltă, cu fundul și pereții groși, și cu suprafață antiaderentă.
Un desert fără zahăr, din ingrediente accesibile. Copiii mei LE ADORĂ, pur și simplu.
Am făcut această prăjitură pentru o ocazie specială și a fost foarte apreciată. Deși e nevoie de mai mult timp pentru preparare (coacere + răcire + întărirea stratului de căpșuni), gustul merită așteptarea. Consistența prăjiturii este foarte fină și delicată, iar combinația cu căpșuni este perfectă. Puteți, desigur, folosi și alte fructe (afine, zmeură).
V-am arătat acum ceva timp pe pagina de facebook a blogului modul în care am folosit suplimentul cu colagen primit de la Laboratoarele Remedia. Încă de atunci mi-a încolțit ideea de a-l folosi la un desert (un pic) mai elaborat, cum ar fi această tartă. E un desert ușor și rapid de făcut, dar deContinue Reading “Tartă de zmeură, cu pulbere pentru smoothie cu Green Sugar”
Demult eram curioasă să folosesc aluatul fathead la un cozonac. Contrar așteptărilor mele modeste, cozonacul a ieșit chiar bun și drăguț, zic eu. Aluatul e mai dificil de lucrat (în comparație cu cel clasic, din făină de grâu), dar dacă aveți un pic de experiență cu aluatul fathead în general, o să vă descurcați deContinue Reading “Cozonac keto din aluat fathead, cu mac”
Făina Szafi Reform este, mai exact, un mix de fibre cu conținut foarte redus de carbohidrați absorbabili, potrivit pentru a fi folosit la mai multe rețete în dietele keto și low-carb. Câteva încercate de mine le puteți găsi aici. Cozonacul acesta l-am preparat de mai multe ori până acum, dar abia recent i-am făcut pozeContinue Reading “Cozonac keto din făină Szafi Reform”
Rețetă ultra-populară pe net, care se face extrem de ușor. Se calculează câte 1 ou de mărime medie pentru fiecare 30 g de mascarpone sau cremă de brânză. Rețeta ideală pentru cei care țin postul cu ouă. Ca să fie proporția completă pentru egg fast, umpleți clătitele cu… unt, simplu sau clarifiat. 🙂 Mai detaliatContinue Reading “Clătite keto din 2 ingrediente”
Aluatul fathead este unul foarte popular printre adepții keto/low-carb și are și de ce: preparatele făcute din el seamănă destul de mult la gust și aspect cu cele din făină de grâu. Am făcut până acum din el sărățele, blat de pizza, cornuri, iar acum m-am gândit să încerc și varianta dulce, pentru a faceContinue Reading “Mucenici din aluat fathead”
