Rețete Low Carb High Fat și Keto
Acest aperitiv original poate înlocui cu succes piftia de sărbători. Urechi de porc găsiți la măcelării, mai ales în această perioadă, când carnea de porc este foarte căutată. Eventual, întrebați și rugați să vă oprească. Vă asigur că merită să încercați terina, este delicioasă, iar de conținutul ridicat de colagen nici nu cred că eContinue Reading “Terină din urechi de porc”
Vă ziceam de aceste fursecuri că se pot transforma cu ușurință. În varianta de azi, de exemplu, am renunțat la condimente și am adăugat picături de ciocolată fără zahăr. Nu-i așa că sunt frumușele? Iar cât sunt de bune, nici nu mai spun!
Turte (lipii) bune, bune, cu conținut minim de carbohidrați. Nu sunt la fel de elastice precum cele din făină de grâu, dar la gust se aseamănă mult. Brânza de burduf se poate înlocui cu telemea. Din același aluat puteți face și gofre sărate. Și turtele, și gofrele sunt un înlocuitor perfect pentru pâine. Alte rețeteContinue Reading “Turte keto (sau gofre) cu brânză de burduf și făină Szafi Reform”
Vi le-am mai arătat pe pagina de facebook, dar merită să aibă locul lor și pe blog aceste fursecuri. Absolut minunate pentru a fi făcute cadou. Fără condimente, este o rețetă de bază pentru fursecuri keto. Schimbând aromele și/sau adăugând nuci, alune sau ciocolată, obținem de fiecare dată un alt gust. Factorul constant este celContinue Reading “Fursecuri keto cu gust de turtă dulce”
Aperitivul clasic, cu un strop de culoare în plus.
O rețetă simplă și rapidă de biscuiți. Datorită semințelor, biscuiții ies foarte consistenți și calorici, așa că aveți grijă la cantități. Scorțișoara le-a dat o aromă de Crăciun, deci merg de minune pentru a fi făcuți cadou. În acest caz, vă recomand să-i modelați mai mici. I-am preparat în 2 variante, cu și fără tărâțeContinue Reading “Biscuiți keto din semințe”
Alimentația carnivoră presupune consumul doar al alimentelor de origine animală (carne, organe, ouă, lactate grase, grăsimi animale) și are destui adepți. Dacă vă interesează subiectul, mai multe detalii puteți citi aici. Deși nu mă alimentez 100% carnivor, bântui cu interes prin comunitățile cu rețete specifice. Una care mi-a atras atenția este cea de față. AmContinue Reading “Piure din ouă, keto carnivor”
Baza acestei rețete sunt biscuiții sărați. Doar adăugând la aluat îndulcitor și arome, obținem cu ușurință turtă dulce fără zahăr și fără gluten.
Coastele de vită nu sunt la fel de populare precum cele de porc, și e păcat. Preparate chiar și numai cu minim de condimente (piper și eventual pudră de ceapă/usturoi), ies pline de savoare, dați-le o șansă!
Am văzut ideea pe instagram și mi-a plăcut. Cu prima ocazie am aplicat-o la rețeta mea preferată de clătite. Ce a ieșit, vedeți în poză. Gustul de spanac este destul de subtil, cred că se pot folosi și alte verdețuri, după gust, cum ar fi busuioc, leurdă ș.a. La servire recomand o pastă de brânzăContinue Reading “Clătite verzi”
