Rețete Low Carb High Fat și Keto
Deși pufoșenia nu prea s-a păstrat când le-am scos de pe tigaie, aceste clătite sunt delicioase și perfecte pentru un mic dejun mai leneș (de sfârșit de săptămână sau în vacanță). Merg la fel de bine ca gustare într-o călătorie, ca să evitați tentațiile din benzinării sau avion. Iar dacă le faceți fără îndulcitor șiContinue Reading “Clătite pufoase low-carb”
Ador leurda. Știu că este o plantă cu puternice efecte detoxifiante, dar și un condiment culinar excelent. În plan digestiv, este mai bine tolerată decât usturoiul. Până de curând, foloseam leurda doar la salatele de crudități. Dar la sugestia unei persoane dragi, am făcut o salată mai consistentă, cu ouă. Rezultatul m-a încântat peste măsură!Continue Reading “Salată de leurdă cu ouă”
O salată de primăvară, nelipsită la mesele de Paște, dar potrivită și după Sărbători, când rămân multe ouă fierte. Aș vrea să menționez aici că ridichile roșii, deși cresc în pământ, au totuși un conținut scăzut de glucide (2-3 g/100 g), așa că se pot consuma în dieta low-carb.
Ultra ușor de făcut, merg servite alături de o supă cremă, sau la o salată tartinabilă, ori ca gustare pentru drum.
O improvizație de moment, una reușită, astfel încât a devenit o rețetă permanentă, cel puțin pentru gustul nostru.
Da, se poate mânca și pizza în regimul LCHF, și încă una delicioasă! Demult voiam să fac pizza low-carb, rețete sunt destule pe net, dar mi-a atras atenția cea a Denisei.
Servită cu castraveți sau pe pâine low-carb, pasta tartinabilă cu somon afumat poate reprezenta cu succes un aperitiv festiv. Pe cât posibil, încercați să folosiți somon de captură, nu de crescătorie, pentru a beneficia din plin de nutrienții provenind din peștii crescuți în mediul lor natural.
Cafeaua bulletproof este o băutură foarte populară printre adepții modului de alimentație LCHF. Este foarte energizantă și hrănitoare, potrivită pentru cei care obișnuiesc să-și înceapă ziua doar cu o cafea. Este în același timp și o băutură controversată. Există multe persoane care susțin că grăsimea trebuie să fie mâncată, nu băută, și că prin consumulContinue Reading “Cafea bulletproof”
O salată bună de învelit în turte keto sau frunze de salată verde. Merge bine și pe „bărcuțe” din foi de andive. E foarte hrănitoare și la nevoie, ține loc de prânz sau cină. Se „cere” a fi combinată cu ceva crudități, de exemplu, câteva ridichi roșii sau un castravete.
Nici cealaltă rețetă de maioneză postată aici nu cere mult timp pentru preparare, dar aceasta este chiar fulgerătoare. Sigur ați mai văzut-o pe net, este o rețetă extrem de populară. Pentru prepararea ei aveți nevoie de un mixer vertical și un vas înalt și îngust (cel care vine în set cu mixerul este perfect, darContinue Reading “Maioneză rapidă”
