Rețete Low Carb High Fat și Keto
Am văzut ideea pe instagram și mi-a plăcut. Cu prima ocazie am aplicat-o la rețeta mea preferată de clătite. Ce a ieșit, vedeți în poză. Gustul de spanac este destul de subtil, cred că se pot folosi și alte verdețuri, după gust, cum ar fi busuioc, leurdă ș.a. La servire recomand o pastă de brânzăContinue Reading “Clătite verzi”
Un mod rapid și delicios de a folosi resturi de friptură. În varianta vegetariană, carnea se înlocuiește cu ciuperci călite.
Rețetă ultra-populară pe net, care se face extrem de ușor. Se calculează câte 1 ou de mărime medie pentru fiecare 30 g de mascarpone sau cremă de brânză. Rețeta ideală pentru cei care țin postul cu ouă. Ca să fie proporția completă pentru egg fast, umpleți clătitele cu… unt, simplu sau clarifiat. 🙂 Mai detaliatContinue Reading “Clătite keto din 2 ingrediente”
Datorită dovlecelului din compoziție, aceste gofre sunt moi, nu crocante. Totuși, acest fapt nu le împiedică să fie delicioase, putând reprezenta o masă completă (datorită conținutului echilibrat de proteine, grăsimi și glucide). Dacă nu aveți (pe care insist totuși să vi-l achiziționați), puteți prepara din același aluat clătite mai groase pe tigaie.
Acasă la mine se numesc pârjoale, dar eu le-am dat denumirea alternativă de clătite, întrucât aluatul este foarte lichid și se pune cu lingura în tigaie. Un mod inedit de a prepara ficatul de orice fel. Desigur că în varianta clasică se folosește făină de grâu. Eu însă am încercat să o înlocuiesc cu făinăContinue Reading “Clătite din ficat”
Încă o rețetă de clătite fără gluten, de data asta din făină de cocos. Nu au gust de omletă, sunt preferatele mele, le fac destul de des în ultima vreme. Pot fi folosite cu succes la rețeta clătitelor umplute cu brânză. De ceva timp folosesc 2 tigăi pentru coacerea clătitelor low-carb de orice fel. În acestContinue Reading “Clătite keto din făină de cocos”
Un aperitiv simpatic sau un mic dejun așa, mai de răsfăț. Dacă aveți clătitele gata, se face foarte rapid. În loc de clătite se pot folosi omlete subțiri.
Niciodată nu sunt prea multe rețete de clătite, nu-i așa? Rețeta de azi are un avantaj: nu conține lactate. Clătitele ies elastice și se pot folosi cu diverse umpluturi. M-am inspirat de aici.
Deși pufoșenia nu prea s-a păstrat când le-am scos de pe tigaie, aceste clătite sunt delicioase și perfecte pentru un mic dejun mai leneș (de sfârșit de săptămână sau în vacanță). Merg la fel de bine ca gustare într-o călătorie, ca să evitați tentațiile din benzinării sau avion. Iar dacă le faceți fără îndulcitor șiContinue Reading “Clătite pufoase low-carb”
În „viața anterioară”, clătitele cu brânză la cuptor erau pentru soțul meu un desert din categoria „aș face orice pentru ele”. A renunțat la ele, cât și la toate produsele bogate în glucide, fără niciun fel de regret, în favoarea sănătății, iar acum nici nu le duce dorul. Varianta actuală a clătitelor umplute cu brânzăContinue Reading “Clătite dietetice cu brânză la cuptor”